Bio Gemüse aus dem eigenen Anbau
Jetzt kommt die spannende Zeit des Gemüseanbaus im eigenen Garten wieder. Wie jedes Jahr beginnt mit den ersten warmen Frühlingstagen die Arbeit im Garten auf ein Neues. Beim Gemüseanbau hat sich in den letzten Jahren viel getan. Die Dauer des Gemüseanbaues hat sich fast auf das ganze Jahr ausgedehnt. Denn auch im Winter kann man einiges an Gemüse ernten.
Die erste Arbeit im Frühjahr ist im Gemüsebeet das Vorbereiten der einzelnen Beete. Es wird Kompost oder auch Abgelegener (mindestens 1 Jahr alter) Mist in das Beet eingearbeitet. Dann steht einem guten Wachstum des Gemüse nichts mehr im Weg.
Man sollte sich gut überlegen welches Gemüse man anbaut. Nicht jeder mag zum Beispiel den Geschmack von Fenchelknollen oder liebt Spinat. Hier ist es immer besser nur die Sorten anzupflanzen die man selbst gerne mag und nicht auf die gut gemeinten Ratschläge anderer zu hören. Was hilft das schönste Gemüse wenn ich es nicht mag? dann ist nur der Platz für mein liebstes Gemüse verloren.
Wir setzten seit Jahren auf die Zusammenarbeit mit einer verifizierten Bio Gärtnerei. Dieser hat sich sich auf den Anbau von Gemüse und Kräuter spezialisiert. dadurch erhalten wir von Februar bis in den September hinein immer wieder frische Gemüsepflanzen. Durch das Anbauen in sogenannten Pressballen wird dem Gemüse das Anwachsen im eigenen Garten ungemein erleichtert. Denn dabei werden die empfindlichen Wurzel der Pflanzen nicht beschädigt.
Ein kleiner Tipp am Rande:
Bevor unsere Gemüsepflanzen gesetzt werden bitte für ca. 15min. die Pflanzen in ein Wasserbad stellen. Dadurch kann sich der Erdballen langsam vollsaugen. Die Gemüsepflanzen wachsen dann leichter im eigenen Beet weiter. Würde ich das nicht machen und sie nur gießen würde das Wasser nicht bis in die Mitte des Pressballens gelangen. Mit dieser einfachen Methode erleichtere ich ihr den Start ungemein.
Bei uns gibt es eine große Auswahl an: verschiedenen Salaten, Kohlrabi weiß und blau, Kohlsprossen, Lauch, Sellerie, Kraut, Blaukraut, Spitzkraut, Brokkoli, Karfiol, Mangold, Karotten…
Wintergemüse eine spannende Reise
Ein immer interessanter werdendes Thema ist sogenannte Wintergärtnerei. Hierbei handelt es sich um verschiedenstes Gemüse das auch im Winter vom Gartenbeet geerntet werden kann. Viele unserer Gemüsearten kann man ohne Schwierigkeiten auch im Winter im Gemüsebeet stehen lassen. Dazu zählen der Lauch, die Kohlsprossen (diese werden erst richtig gut wenn sie einen Frost hinter sich haben!), Asia Salate, Wintersalate. Im kalten Glashaus kann man ohne weiteres Kohlrabi ernten. Diese Pflanzen vertragen sich mit dem Winter ganz gut wie ich aus eigner Erfahrung bestätigen kann. Ich probiere immer wieder neue Sorten für den Winteranbau aus. Denn vieles was als nicht machbar gegolten hat ist eigentlich kein Problem. Bei Fragen zu diesem spannenden Thema stehen wir ihnen gerne zur Verfügung.Reinsaat Samen-samenfestes Saatgut